長年「豚骨ラーメン」不毛の土地でした。 ラーメンといえば醤油。「道産子」がある頃は味噌も多少あったかな？しかし、とにかく豚骨ラーメンの店は (1)流行らない (2)潰れる (3)美味しくない が通説でした。 (俺が田舎にいた頃は)実際、俺は上京してきてから…